实行第三方检测

　　合肥市畜牧局一位负责人认为奶牛养殖业是弱势产业，对饲料上涨和原料奶价格，养殖户都没有话语权，市场好销时加工企业就多收，不好销时企业就压级压价。省奶牛协会高级畜牧师姬作义认为，现在企业压级压价现象很难说清，因为加工企业单方检测和开价，没有监控单位，个别企业先开高价吸引奶农送奶，一旦合同签订后就通过奶源质量来扣价。合肥本地加工企业的一位负责人说，加工企业一般怕奶源流失才会提价，各企业计价方法不同收购价也会不同，同是二级奶如果理化指标(包括蛋白质含量、乳脂肪含量)不同收购价格也会不同。
　　他们都认为原料奶收购要进行第三方检测，要有规范的收购合同。这样才能解决一家说了算的情况。对此，省畜牧技术推广总站站长刘明平告诉记者，我省计划在合肥、六安、马鞍山试点，由官方检测确定原料奶的等级。他介绍说，现在牛奶企业占有60%的利润，政府介入原料奶质量检测就是要把利润前移给养殖场。
　　此外，原料奶收购市场必须有竞争，要允许不同的企业来当地收购，这样才能提高收购价格，当然奶农也要提高良种率和单产水平。
　　合肥本地加工企业的这位负责人建议，为了维护企业和奶农利益，要有一个收购保护价，政府要买单差价，并对整个成本市场、价格市场起到监控，通过行业协会协调产业链中不同环节利益的分配。

　　合作养殖抵抗风险

　　姬作义介绍说，饲养奶牛必须有一定规模才能抵抗风险，保证原料奶质量。一家一户养殖，挤奶、贮奶设备及卫生条件都跟不上，生产不规范，原料奶质量达不到指标，卖不上高价，最好集中饲养，走合作养殖之路，成立合作组或合作社，由合作社来维护养牛户的利益，和企业谈判，签订订单，参与加工厂收奶化验的全过程。合作社还能给奶农提供服务，提高养殖水平，扩大养殖规模，提高原料奶质量，加工企业也可以作为合作社的牵头人，参股合作社，形成利益共同体，这样奶源质量也能得到提高。 淘宝网女装秋装新款润唇最新数码新闻眼膜好用身体紧致产品推荐眼膜哪种瘦手臂方法好
　　刘明平站长认为，农户最终要依靠成立合作社来提高自身抵抗加工企业的能力，自主选择加工企业；还可以集体投保、贷款，提高抵抗市场风险的能力，主管部门会积极倡导奶农成立专业合作组织。
　　合肥本地这位加工企业负责人告诉记者，奶牛养殖技术要求很高，投入产出比差异大，规模场每年每头奶牛能产6000公斤奶，而散养户饲养的奶牛只能产5000公斤奶。养奶牛要青贮饲料，购买优质牧草，可奶农不敢投入，用品质差的稻草饲喂，产奶量低，奶的等级低，从而形成恶性循环。目前我省奶牛养殖的社会组织化程度很低，协会形同虚设，应该成立合作社，将奶农组织起来，添加机械设备和饲养投入，培训奶农，提高产奶量和原料奶质量，从而提高奶农的经济效益。

　　规范市场胜于奖补

　　面对奶农养殖亏损，希望政府给予扶持的状况，省牧局副局长刘干解释说，我省制定的奶牛补贴政策是着眼长远发展，鼓励投资奶牛养殖，鼓励做大规模。合肥市畜牧局一位负责人认为奶牛养殖户最需要的不是政府的奖补，而是合理规范的市场环境和合理的利益分配机制。